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| 2008 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 24/11/2008 | BOLLETTINO N°47 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,170 | 0,030 | 2,200 |
| Lonza s/cordone | 4,240 | 0,050 | 4,290 |
| Coppa con osso | 2,530 | 0,050 | 2,580 |
| Spalla con osso | 1,640 | 0,030 | 1,670 |
| Middles | 2,840 | inv. | 2,840 |
| Pancetta Dely s/osso | 3,070 | inv. | 3,070 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,830 | inv. | 2,830 |