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| 2026 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 04/05/2026 | BOLLETTINO N°19 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,200 | -0,070 | 100,130 |
| Lonza c/cordone | 99,940 | inv. | 99,940 |
| Coppe c/osso | 100,180 | 0,060 | 100,240 |
| Coppe s/osso | 100,230 | 0,090 | 100,320 |
| Spalle disoss. 3D | 100,160 | -0,040 | 100,120 |
| Middles | 99,850 | inv. | 99,850 |
| Pancetta Dely | 100,000 | inv. | 100,000 |
| Pancetta 1A | 100,000 | inv. | 100,000 |