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| 2026 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 02/03/2026 | BOLLETTINO N°10 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,050 | 0,060 | 100,110 |
| Lonza c/cordone | 99,730 | 0,030 | 99,760 |
| Coppe c/osso | 99,850 | 0,040 | 99,890 |
| Coppe s/osso | 99,760 | 0,060 | 99,820 |
| Spalle disoss. 3D | 100,000 | 0,050 | 100,050 |
| Middles | 99,770 | inv. | 99,770 |
| Pancetta Dely | 100,000 | inv. | 100,000 |
| Pancetta 1A | 100,000 | inv. | 100,000 |