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| 2026 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 19/01/2026 | BOLLETTINO N°4 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 99,920 | -0,060 | 99,860 |
| Lonza c/cordone | 99,910 | -0,060 | 99,850 |
| Coppe c/osso | 99,800 | -0,100 | 99,700 |
| Coppe s/osso | 99,700 | -0,140 | 99,560 |
| Spalle disoss. 3D | 99,920 | -0,040 | 99,880 |
| Middles | 99,940 | -0,040 | 99,900 |
| Pancetta Dely | 100,000 | inv. | 100,000 |
| Pancetta 1A | 100,000 | inv. | 100,000 |