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| 2008 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 14/07/2008 | BOLLETTINO N°28 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,280 | 0,050 | 2,330 |
| Lonza s/cordone | 4,440 | 0,050 | 4,490 |
| Coppa con osso | 2,780 | 0,100 | 2,880 |
| Spalla con osso | 1,770 | 0,050 | 1,820 |
| Middles | 2,970 | inv. | 2,970 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,960 | 0,060 | 3,020 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,700 | 0,060 | 2,760 |