Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2026 CUN (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 02/01/2026 | BOLLETTINO N°1 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 381,000 | -8,000 | 373,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 1110,000 | -16,000 | 1.094,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 1487,000 | -16,000 | 1.471,000 |
| LOMBO Bologna | 3,800 | inv. | 3,800 |
| LOMBO Padova | 4,000 | inv. | 4,000 |
| BUSTO Padova | 3,800 | inv. | 3,800 |
| COPPA c/osso | 3,800 | inv. | 3,800 |
| PROSCIUTTO Kg. 10/12 | 4,810 | inv. | 4,810 |
| PROSCIUTTO Kg. 12+ | 4,860 | inv. | 4,860 |
| PROSCIUTTO Kg. 11/13 DOP | 5,590 | inv. | 5,590 |
| PROSCIUTTO Kg. 13/16 DOP | 5,660 | inv. | 5,660 |
| COPPA rifilata Kg. 2,5 | 5,320 | inv. | 5,320 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 4,150 | inv. | 4,150 |
| TRITO 85/15 | 4,250 | -0,100 | 4,150 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 2,260 | -0,020 | 2,240 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 4,070 | -0,030 | 4,040 |
| GOLA c/cotenna c/magro | 3,250 | -0,110 | 3,140 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 4,400 | inv. | 4,400 |
| LARDO fresco cm. 4+ | 5,200 | inv. | 5,200 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 1,600 | inv. | 1,600 |