Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2025 CUN (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 21/11/2025 | BOLLETTINO N°47 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 389,000 | inv. | 389,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 1.126,000 | inv. | 1.126,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 1.503,000 | inv. | 1.503,000 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 2,400 | inv. | 2,400 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 4,290 | inv. | 4,290 |
| COPPA c/osso | 3,900 | inv. | 3,900 |
| COPPA rifilata Kg. 2,5 | 5,700 | inv. | 5,700 |
| LOMBO Bologna | 3,600 | inv. | 3,600 |
| LOMBO Padova | 3,700 | inv. | 3,700 |
| BUSTO Padova | 3,700 | inv. | 3,700 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 4,440 | inv. | 4,440 |
| TRITO 85/15 | 4,890 | -0,080 | 4,810 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 4,450 | inv. | 4,450 |
| LARDO fresco cm. 4+ | 5,250 | inv. | 5,250 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 1,600 | inv. | 1,600 |
| GOLA c/cotenna c/magro | 3,640 | inv. | 3,640 |
| PROSCIUTTO Kg. 10/12 | 5,100 | -0,020 | 5,080 |
| PROSCIUTTO Kg. 12+ | 5,150 | -0,020 | 5,130 |
| PROSCIUTTO Kg. 11/13 DOP | 5,890 | -0,030 | 5,860 |
| PROSCIUTTO Kg. 13/16 DOP | 5,960 | -0,030 | 5,930 |