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| 2025 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 15/09/2025 | BOLLETTINO N°38 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,260 | inv. | 100,260 |
| Lonza c/cordone | 99,810 | -0,050 | 99,760 |
| Coppe c/osso | 100,030 | -0,060 | 99,970 |
| Coppe s/osso | 100,070 | -0,080 | 99,990 |
| Spalle disoss. 3D | 100,130 | -0,090 | 100,040 |
| Middles | 99,760 | -0,050 | 99,710 |
| Pancetta Dely | 99,840 | -0,070 | 99,770 |
| Pancetta 1A | 99,840 | -0,070 | 99,770 |