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| 2025 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 08/09/2025 | BOLLETTINO N°37 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,260 | inv. | 100,260 |
| Lonza c/cordone | 99,810 | inv. | 99,810 |
| Coppe c/osso | 100,070 | -0,040 | 100,030 |
| Coppe s/osso | 100,120 | -0,050 | 100,070 |
| Spalle disoss. 3D | 100,160 | -0,030 | 100,130 |
| Middles | 99,760 | inv. | 99,760 |
| Pancetta Dely | 99,870 | -0,030 | 99,840 |
| Pancetta 1A | 99,870 | -0,030 | 99,840 |