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| 2025 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 01/09/2025 | BOLLETTINO N°36 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,230 | 0,030 | 100,260 |
| Lonza c/cordone | 99,790 | 0,020 | 99,810 |
| Coppe c/osso | 100,070 | inv. | 100,070 |
| Coppe s/osso | 100,120 | inv. | 100,120 |
| Spalle disoss. 3D | 100,160 | inv. | 100,160 |
| Middles | 99,750 | 0,010 | 99,760 |
| Pancetta Dely | 99,870 | inv. | 99,870 |
| Pancetta 1A | 99,870 | inv. | 99,870 |