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| 2025 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 27/01/2025 | BOLLETTINO N°5 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,000 | inv. | 100,000 |
| Lonza c/cordone | 99,920 | -0,030 | 99,890 |
| Coppe c/osso | 99,800 | inv. | 99,800 |
| Coppe s/osso | 99,720 | inv. | 99,720 |
| Spalle disoss. 3D | 99,970 | inv. | 99,970 |
| Middles | 99,940 | inv. | 99,940 |
| Pancetta Dely | 100,100 | inv. | 100,100 |
| Pancetta 1A | 100,100 | inv. | 100,100 |