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| 2024 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 30/09/2024 | BOLLETTINO N°40 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,080 | inv. | 100,080 |
| Lonza c/cordone | 99,890 | 0,040 | 99,930 |
| Coppe c/osso | 99,980 | -0,060 | 99,920 |
| Coppe s/osso | 99,980 | -0,080 | 99,900 |
| Spalle disoss. 3D | 99,990 | inv. | 99,990 |
| Middles | 100,060 | 0,020 | 100,080 |
| Pancetta Dely | 100,470 | inv. | 100,470 |
| Pancetta 1A | 100,470 | inv. | 100,470 |