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| 2024 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 15/01/2024 | BOLLETTINO N°3 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 99,950 | -0,050 | 99,900 |
| Lonza c/cordone | 99,950 | inv. | 99,950 |
| Coppe c/osso | 99,950 | -0,080 | 99,870 |
| Coppe s/osso | 99,930 | -0,110 | 99,820 |
| Spalle disoss. 3D | 99,980 | -0,040 | 99,940 |
| Middles | 99,970 | inv. | 99,970 |
| Pancetta Dely | 100,000 | -0,010 | 99,990 |
| Pancetta 1A | 100,000 | -0,010 | 99,990 |