Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2023 CUN (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 24/02/2023 | BOLLETTINO N°8 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 375,000 | 10,000 | 385,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 1.100,000 | 20,000 | 1.120,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 1.470,000 | 20,000 | 1.490,000 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 2,560 | 0,090 | 2,650 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 4,500 | 0,140 | 4,640 |
| COPPA c/osso | 4,300 | inv. | 4,300 |
| COPPA rifilata Kg. 2,5+ | 5,950 | inv. | 5,950 |
| LOMBO Bologna | 4,200 | 0,100 | 4,300 |
| LOMBO Padova | 4,300 | inv. | 4,300 |
| BUSTO Padova | 4,300 | inv. | 4,300 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 4,500 | 0,090 | 4,590 |
| TRITO 85/15 | 4,500 | 0,090 | 4,590 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 3,500 | 0,100 | 3,600 |
| LARDO fresco cm. 4+ | 4,300 | 0,100 | 4,400 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 1,800 | 0,050 | 1,850 |
| GOLA c/cotenna c/magro | 2,900 | 0,080 | 2,980 |
| PROSCIUTTO Kg. 10/12 | 4,880 | 0,060 | 4,940 |
| PROSCIUTTO Kg. 12+ | 5,200 | 0,060 | 5,260 |
| PROSCIUTTO Kg. 11/13 DOP | 5,620 | 0,060 | 5,680 |
| PROSCIUTTO Kg. 13/16 DOP | 6,130 | 0,060 | 6,190 |