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| 2023 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 20/02/2023 | BOLLETTINO N°8 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,280 | 0,100 | 100,380 |
| Lonza c/cordone | 100,160 | 0,080 | 100,240 |
| Coppe c/osso | 100,350 | 0,100 | 100,450 |
| Coppe s/osso | 100,490 | 0,140 | 100,630 |
| Spalle disoss. 3D | 100,330 | 0,090 | 100,420 |
| Middles | 100,120 | 0,100 | 100,220 |
| Pancetta Dely | 100,050 | 0,100 | 100,150 |
| Pancetta 1A | 100,050 | 0,100 | 100,150 |