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| 2023 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 13/02/2023 | BOLLETTINO N°7 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,080 | 0,200 | 100,280 |
| Lonza c/cordone | 100,010 | 0,150 | 100,160 |
| Coppe c/osso | 100,100 | 0,250 | 100,350 |
| Coppe s/osso | 100,140 | 0,350 | 100,490 |
| Spalle disoss. 3D | 100,130 | 0,200 | 100,330 |
| Middles | 99,970 | 0,150 | 100,120 |
| Pancetta Dely | 99,930 | 0,120 | 100,050 |
| Pancetta 1A | 99,930 | 0,120 | 100,050 |