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| 2023 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 06/02/2023 | BOLLETTINO N°6 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 99,930 | 0,150 | 100,080 |
| Lonza c/cordone | 99,910 | 0,100 | 100,010 |
| Coppe c/osso | 99,850 | 0,250 | 100,100 |
| Coppe s/osso | 99,790 | 0,350 | 100,140 |
| Spalle disoss. 3D | 100,010 | 0,120 | 100,130 |
| Middles | 99,870 | 0,100 | 99,970 |
| Pancetta Dely | 99,830 | 0,100 | 99,930 |
| Pancetta 1A | 99,830 | 0,100 | 99,930 |