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| 2023 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 09/01/2023 | BOLLETTINO N°2 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 99,950 | -0,040 | 99,910 |
| Lonza c/cordone | 99,950 | -0,040 | 99,910 |
| Coppe c/osso | 99,920 | -0,100 | 99,820 |
| Coppe s/osso | 99,890 | -0,140 | 99,750 |
| Spalle disoss. 3D | 100,000 | -0,020 | 99,980 |
| Middles | 99,970 | -0,050 | 99,920 |
| Pancetta Dely | 99,950 | -0,040 | 99,910 |
| Pancetta 1A | 99,950 | -0,040 | 99,910 |