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| 2008 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 28/04/2008 | BOLLETTINO N°17 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 1,920 | 0,050 | 1,970 |
| Lonza s/cordone | 4,090 | 0,100 | 4,190 |
| Coppa con osso | 2,230 | 0,300 | 2,530 |
| Spalla con osso | 1,440 | 0,060 | 1,500 |
| Middles | 2,760 | 0,040 | 2,800 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,570 | 0,040 | 2,610 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,350 | 0,040 | 2,390 |