Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2022 CUN (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 15/07/2022 | BOLLETTINO N°28 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 610,000 | -14,000 | 596,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 1.559,000 | -29,000 | 1.530,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 1.921,000 | -29,000 | 1.892,000 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | n.q. | inv. | 2,000 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | n.q. | inv. | 3,650 |
| COPPA c/osso | n.q. | 0,050 | 4,400 |
| COPPA rifilata Kg. 2,5+ | n.q. | inv. | 5,550 |
| LOMBO Bologna | n.q. | 0,300 | 4,000 |
| LOMBO Padova | n.q. | 0,300 | 4,300 |
| BUSTO Padova | n.q. | 0,200 | 4,200 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | n.q. | inv. | 3,440 |
| TRITO 85/15 | n.q. | inv. | 3,500 |
| LARDO fresco cm. 3+ | n.q. | inv. | 3,400 |
| LARDO fresco cm. 4+ | n.q. | inv. | 4,200 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | n.q. | inv. | 1,670 |
| GOLA c/cotenna c/magro | n.q. | 0,050 | 2,200 |
| PROSCIUTTO Kg. 10/12 | n.q. | 0,070 | 4,550 |
| PROSCIUTTO Kg. 12+ | n.q. | 0,070 | 4,870 |
| PROSCIUTTO Kg. 11/13 DOP | n.q. | 0,080 | 5,030 |
| PROSCIUTTO Kg. 13/16 DOP | n.q. | 0,080 | 5,560 |