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| 2008 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 14/04/2008 | BOLLETTINO N°15 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 1,970 | -0,050 | 1,920 |
| Lonza s/cordone | 4,160 | -0,050 | 4,110 |
| Coppa con osso | 2,080 | inv. | 2,080 |
| Spalla con osso | 1,480 | -0,040 | 1,440 |
| Middles | 2,800 | -0,020 | 2,780 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,590 | -0,020 | 2,570 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,370 | -0,020 | 2,350 |