Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2022 CUN (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 01/04/2022 | BOLLETTINO N°13 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 607,000 | 14,000 | 621,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 1.550,000 | 31,000 | 1.581,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 1.912,000 | 31,000 | 1.943,000 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 2,170 | 0,050 | 2,220 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 3,950 | 0,080 | 4,030 |
| COPPA c/osso | 4,200 | inv. | 4,200 |
| COPPA rifilata Kg. 2,5+ | 5,060 | -0,060 | 5,000 |
| LOMBO Bologna | 4,250 | inv. | 4,250 |
| LOMBO Padova | 4,400 | inv. | 4,400 |
| BUSTO Padova | 4,300 | inv. | 4,300 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 3,920 | inv. | 3,920 |
| TRITO 85/15 | 3,890 | inv. | 3,890 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 3,300 | 0,100 | 3,400 |
| LARDO fresco cm. 4+ | 4,100 | 0,100 | 4,200 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 1,790 | 0,100 | 1,890 |
| GOLA c/cotenna c/magro | 2,040 | 0,050 | 2,090 |
| PROSCIUTTO Kg. 10/12 | 4,230 | 0,030 | 4,260 |
| PROSCIUTTO Kg. 12+ | 4,530 | 0,030 | 4,560 |
| PROSCIUTTO Kg. 11/13 DOP | 4,690 | 0,030 | 4,720 |
| PROSCIUTTO Kg. 13/16 DOP | 5,220 | 0,030 | 5,250 |