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| 2008 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 07/04/2008 | BOLLETTINO N°14 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 2,010 | -0,040 | 1,970 |
| Lonza s/cordone | 4,210 | -0,050 | 4,160 |
| Coppa con osso | 2,080 | inv. | 2,080 |
| Spalla con osso | 1,520 | -0,040 | 1,480 |
| Middles | 2,840 | -0,040 | 2,800 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,610 | -0,020 | 2,590 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,390 | -0,020 | 2,370 |