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| 2021 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 20/12/2021 | BOLLETTINO N°51 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,310 | inv. | 100,310 |
| Lonza c/cordone | 99,690 | inv. | 99,690 |
| Coppe c/osso | 100,200 | inv. | 100,200 |
| Coppe s/osso | 100,330 | inv. | 100,330 |
| Spalle disoss. 3D | 100,120 | inv. | 100,120 |
| Middles | 99,720 | inv. | 99,720 |
| Pancetta Dely | 99,700 | inv. | 99,700 |
| Pancetta 1A | 99,700 | inv. | 99,700 |