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| 2021 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 22/11/2021 | BOLLETTINO N°47 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,300 | 0,020 | 100,320 |
| Lonza c/cordone | 99,660 | inv. | 99,660 |
| Coppe c/osso | 100,150 | 0,020 | 100,170 |
| Coppe s/osso | 100,260 | 0,030 | 100,290 |
| Spalle disoss. 3D | 100,100 | 0,020 | 100,120 |
| Middles | 99,700 | inv. | 99,700 |
| Pancetta Dely | 99,670 | 0,030 | 99,700 |
| Pancetta 1A | 99,670 | 0,030 | 99,700 |