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| 2021 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 25/10/2021 | BOLLETTINO N°43 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,240 | 0,030 | 100,270 |
| Lonza c/cordone | 99,640 | inv. | 99,640 |
| Coppe c/osso | 100,040 | 0,050 | 100,090 |
| Coppe s/osso | 100,060 | 0,070 | 100,130 |
| Spalle disoss. 3D | 99,960 | 0,030 | 99,990 |
| Middles | 99,690 | inv. | 99,690 |
| Pancetta Dely | 99,650 | inv. | 99,650 |
| Pancetta 1A | 99,650 | inv. | 99,650 |