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| 2021 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 25/05/2021 | BOLLETTINO N°21 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,510 | 0,060 | 100,570 |
| Lonza c/cordone | 100,040 | 0,040 | 100,080 |
| Coppe c/osso | 100,340 | 0,080 | 100,420 |
| Coppe s/osso | 100,450 | 0,110 | 100,560 |
| Spalle disoss. 3D | 100,330 | 0,050 | 100,380 |
| Middles | 100,170 | 0,040 | 100,210 |
| Pancetta Dely | 100,340 | 0,020 | 100,360 |
| Pancetta 1A | 100,340 | 0,020 | 100,360 |