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| 2021 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 26/04/2021 | BOLLETTINO N°17 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,480 | -0,050 | 100,430 |
| Lonza c/cordone | 100,050 | -0,080 | 99,970 |
| Coppe c/osso | 100,240 | 0,060 | 100,300 |
| Coppe s/osso | 100,320 | 0,080 | 100,400 |
| Spalle disoss. 3D | 100,370 | -0,060 | 100,310 |
| Middles | 100,210 | -0,070 | 100,140 |
| Pancetta Dely | 100,340 | -0,030 | 100,310 |
| Pancetta 1A | 100,340 | -0,030 | 100,310 |