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| 2021 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 08/03/2021 | BOLLETTINO N°10 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,320 | 0,100 | 100,420 |
| Lonza c/cordone | 99,900 | 0,080 | 99,980 |
| Coppe c/osso | 100,020 | 0,160 | 100,180 |
| Coppe s/osso | 100,030 | 0,220 | 100,250 |
| Spalle disoss. 3D | 100,150 | 0,100 | 100,250 |
| Middles | 100,060 | 0,100 | 100,160 |
| Pancetta Dely | 100,140 | 0,100 | 100,240 |
| Pancetta 1A | 100,140 | 0,100 | 100,240 |