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| 2021 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 11/01/2021 | BOLLETTINO N°2 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,000 | 0,060 | 100,060 |
| Lonza c/cordone | 100,000 | -0,060 | 99,940 |
| Coppe c/osso | 99,950 | -0,050 | 99,900 |
| Coppe s/osso | 99,930 | -0,070 | 99,860 |
| Spalle disoss. 3D | 100,000 | inv. | 100,000 |
| Middles | 100,000 | -0,030 | 99,970 |
| Pancetta Dely | 100,000 | inv. | 100,000 |
| Pancetta 1A | 100,000 | inv. | 100,000 |