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| 2008 OLANDA (TAGLI SUINO FRESCO) RILEVAZIONE DEL 25/02/2008 | BOLLETTINO N°8 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Prosciutto quartino | 1,820 | 0,050 | 1,870 |
| Lonza s/cordone | 3,860 | 0,100 | 3,960 |
| Coppa con osso | 2,050 | 0,150 | 2,200 |
| Spalla con osso | 1,460 | 0,050 | 1,510 |
| Middles | 2,660 | 0,050 | 2,710 |
| Pancetta Dely s/osso | 2,560 | 0,020 | 2,580 |
| Pancetta 1^ s/osso | 2,340 | 0,020 | 2,360 |