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| 2019 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 23/12/2019 | BOLLETTINO N°52 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,960 | -0,050 | 100,910 |
| Lonza c/cordone | 100,510 | -0,050 | 100,460 |
| Coppe c/osso | 101,060 | inv. | 101,060 |
| Coppe s/osso | 101,450 | inv. | 101,450 |
| Spalle disoss. 3D | 101,010 | -0,050 | 100,960 |
| Middles | 100,500 | -0,050 | 100,450 |
| Pancetta Dely | 101,420 | -0,050 | 101,370 |
| Pancetta 1A | 101,420 | -0,050 | 101,370 |