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| 2019 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 25/11/2019 | BOLLETTINO N°48 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,950 | 0,070 | 101,020 |
| Lonza c/cordone | 100,340 | 0,100 | 100,440 |
| Coppe c/osso | 100,940 | 0,090 | 101,030 |
| Coppe s/osso | 101,260 | 0,130 | 101,390 |
| Spalle disoss. 3D | 100,930 | 0,100 | 101,030 |
| Middles | 100,410 | 0,090 | 100,500 |
| Pancetta Dely | 101,140 | 0,200 | 101,340 |
| Pancetta 1A | 101,140 | 0,200 | 101,340 |