Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2019 CUN (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 25/10/2019 | BOLLETTINO N°43 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 301,000 | 11,000 | 312,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 826,000 | 23,000 | 849,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 1.175,000 | 25,000 | 1.200,000 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 2,370 | 0,030 | 2,400 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 4,260 | 0,050 | 4,310 |
| COPPA c/osso | 3,450 | inv. | 3,450 |
| COPPA rifilata Kg. 2,5+ | 4,610 | inv. | 4,610 |
| LOMBO Bologna | 3,850 | 0,200 | 4,050 |
| LOMBO Padova | 4,050 | 0,200 | 4,250 |
| BUSTO Padova | 3,950 | 0,150 | 4,100 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 3,810 | 0,040 | 3,850 |
| TRITO 85/15 | 4,160 | 0,040 | 4,200 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 2,900 | inv. | 2,900 |
| LARDO fresco cm. 4+ | 3,700 | inv. | 3,700 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 1,910 | 0,020 | 1,930 |
| GOLA c/cotenna c/magro | 2,130 | 0,030 | 2,160 |
| PROSCIUTTO Kg. 10/12 | 3,140 | 0,020 | 3,160 |
| PROSCIUTTO Kg. 12+ | 3,790 | 0,020 | 3,810 |
| PROSCIUTTO Kg. 11/13 DOP | 3,630 | 0,020 | 3,650 |
| PROSCIUTTO Kg. 13/16 DOP | 4,350 | 0,020 | 4,370 |