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| 2019 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 19/08/2019 | BOLLETTINO N°34 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,680 | inv. | 100,680 |
| Lonza c/cordone | 100,030 | 0,080 | 100,110 |
| Coppe c/osso | 100,710 | inv. | 100,710 |
| Coppe s/osso | 100,970 | inv. | 100,970 |
| Spalle disoss. 3D | 100,640 | 0,080 | 100,720 |
| Middles | 100,140 | 0,040 | 100,180 |
| Pancetta Dely | 100,500 | 0,050 | 100,550 |
| Pancetta 1A | 100,500 | 0,050 | 100,550 |