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| 2019 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 08/07/2019 | BOLLETTINO N°28 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,460 | inv. | 100,460 |
| Lonza c/cordone | 100,080 | -0,060 | 100,020 |
| Coppe c/osso | 100,680 | -0,050 | 100,630 |
| Coppe s/osso | 100,930 | -0,070 | 100,860 |
| Spalle disoss. 3D | 100,540 | -0,020 | 100,520 |
| Middles | 100,110 | -0,030 | 100,080 |
| Pancetta Dely | 100,490 | -0,030 | 100,460 |
| Pancetta 1A | 100,490 | -0,030 | 100,460 |