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| 2019 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 13/05/2019 | BOLLETTINO N°20 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,580 | -0,050 | 100,530 |
| Lonza c/cordone | 100,190 | -0,050 | 100,140 |
| Coppe c/osso | 100,590 | -0,100 | 100,490 |
| Coppe s/osso | 100,810 | -0,140 | 100,670 |
| Spalle disoss. 3D | 100,540 | inv. | 100,540 |
| Middles | 100,200 | -0,060 | 100,140 |
| Pancetta Dely | 100,500 | inv. | 100,500 |
| Pancetta 1A | 100,500 | inv. | 100,500 |