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| 2019 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 15/04/2019 | BOLLETTINO N°16 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,580 | inv. | 100,580 |
| Lonza c/cordone | 100,240 | inv. | 100,240 |
| Coppe c/osso | 100,540 | inv. | 100,540 |
| Coppe s/osso | 100,760 | inv. | 100,760 |
| Spalle disoss. 3D | 100,550 | 0,030 | 100,580 |
| Middles | 100,320 | inv. | 100,320 |
| Pancetta Dely | 100,470 | 0,030 | 100,500 |
| Pancetta 1A | 100,470 | 0,030 | 100,500 |