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| 2019 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 04/03/2019 | BOLLETTINO N°10 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,030 | 0,010 | 100,040 |
| Lonza c/cordone | 99,900 | 0,010 | 99,910 |
| Coppe c/osso | 100,010 | 0,050 | 100,060 |
| Coppe s/osso | 100,020 | 0,070 | 100,090 |
| Spalle disoss. 3D | 100,050 | 0,010 | 100,060 |
| Middles | 99,960 | inv. | 99,960 |
| Pancetta Dely | 100,090 | 0,020 | 100,110 |
| Pancetta 1A | 100,090 | 0,020 | 100,110 |