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| 2018 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 27/08/2018 | BOLLETTINO N°35 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,356 | inv. | 100,356 |
| Lonza c/cordone | 100,340 | inv. | 100,340 |
| Coppe c/osso | 100,478 | -0,050 | 100,428 |
| Coppe s/osso | 100,707 | -0,070 | 100,637 |
| Spalle disoss. 3D | 100,156 | inv. | 100,156 |
| Middles | 100,097 | inv. | 100,097 |
| Pancetta Dely | 100,067 | inv. | 100,067 |
| Pancetta 1A | 100,067 | inv. | 100,067 |