Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2018 CUN (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 27/04/2018 | BOLLETTINO N°17 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 175,000 | inv. | 175,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 579,000 | inv. | 579,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 919,000 | inv. | 919,000 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 1,730 | inv. | 1,730 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 3,180 | inv. | 3,180 |
| COPPA c/osso | 3,050 | inv. | 3,050 |
| COPPA rifilata Kg. 2,5+ | 4,290 | 0,040 | 4,330 |
| LOMBO Bologna | 2,750 | inv. | 2,750 |
| LOMBO Padova | 3,450 | inv. | 3,450 |
| BUSTO Padova | 3,150 | inv. | 3,150 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 2,790 | -0,040 | 2,750 |
| TRITO 85/15 | 2,800 | -0,050 | 2,750 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 2,550 | inv. | 2,550 |
| LARDO fresco cm. 4+ | 3,350 | inv. | 3,350 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 1,000 | inv. | 1,000 |
| GOLA c/cotenna c/magro | 1,320 | -0,040 | 1,280 |
| PROSCIUTTO Kg. 10/12 | 2,660 | inv. | 2,660 |
| PROSCIUTTO Kg. 12+ | 3,690 | -0,030 | 3,660 |
| PROSCIUTTO Kg. 11/13 DOP | 4,530 | -0,030 | 4,500 |
| PROSCIUTTO Kg. 13/16 DOP | 4,750 | -0,060 | 4,690 |