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| 2018 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 05/03/2018 | BOLLETTINO N°10 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,190 | 0,020 | 100,210 |
| Lonza c/cordone | 100,030 | inv. | 100,030 |
| Coppe c/osso | 100,060 | 0,050 | 100,110 |
| Coppe s/osso | 100,120 | 0,070 | 100,190 |
| Spalle disoss. 3D | 100,130 | 0,030 | 100,160 |
| Middles | 100,060 | 0,010 | 100,070 |
| Pancetta Dely | 100,070 | 0,010 | 100,080 |
| Pancetta 1A | 100,070 | 0,010 | 100,080 |