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| 2018 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 22/01/2018 | BOLLETTINO N°4 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 99,930 | inv. | 99,930 |
| Lonza c/cordone | 99,890 | -0,030 | 99,860 |
| Coppe c/osso | 99,800 | -0,020 | 99,780 |
| Coppe s/osso | 99,720 | -0,030 | 99,690 |
| Spalle disoss. 3D | 99,960 | -0,040 | 99,920 |
| Middles | 99,900 | -0,020 | 99,880 |
| Pancetta Dely | 99,940 | -0,020 | 99,920 |
| Pancetta 1A | 99,940 | -0,020 | 99,920 |