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| 2018 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 15/01/2018 | BOLLETTINO N°3 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,000 | -0,070 | 99,930 |
| Lonza c/cordone | 99,960 | -0,070 | 99,890 |
| Coppe c/osso | 99,830 | -0,030 | 99,800 |
| Coppe s/osso | 99,760 | -0,040 | 99,720 |
| Spalle disoss. 3D | 99,990 | -0,030 | 99,960 |
| Middles | 99,950 | -0,050 | 99,900 |
| Pancetta Dely | 99,960 | -0,020 | 99,940 |
| Pancetta 1A | 99,960 | -0,020 | 99,940 |