Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038
P. I.V.A. 01787040201
claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it
| Casali Claudio e C. s.a.s. |
| Via Pasubio, 6/8 - 46019 Viadana (MN) Tel. / Fax +39 0375 833450 - Cell. +39 335 6900038 P. I.V.A. 01787040201 claudio@casalimediazioni.it - www.casalimediazioni.it |
| 2018 CUN (TAGLI SUINO) RILEVAZIONE DEL 05/01/2018 | BOLLETTINO N°1 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| GRASSO da fondere x ton | 260,000 | -3,000 | 257,000 |
| STRUTTO grezzo x ton | 749,000 | -6,000 | 743,000 |
| STRUTTO raffinato x ton | 1089,000 | -6,000 | 1.083,000 |
| PANCETTONE c/cotenna c/bronza Kg. 7,5/9,5 | 1,790 | -0,010 | 1,780 |
| PANCETTA c/cotenna rifilata Kg. 4/5 | 3,290 | -0,020 | 3,270 |
| COPPA c/osso | 2,950 | inv. | 2,950 |
| COPPA rifilata Kg. 2,5+ | 4,200 | -0,030 | 4,170 |
| LOMBO Bologna | 3,950 | -1,050 | 2,900 |
| LOMBO Padova | 3,800 | -0,900 | 2,900 |
| BUSTO Padova | 3,550 | -0,800 | 2,750 |
| SPALLA disoss. sgrass. Kg. 5,5+ | 3,350 | inv. | 3,350 |
| TRITO 85/15 | 3,440 | -0,090 | 3,350 |
| LARDO fresco cm. 3+ | 2,550 | inv. | 2,550 |
| LARDO fresco cm. 4+ | 3,350 | inv. | 3,350 |
| LARDELLO c/cotenna da lavorazione | 1,300 | inv. | 1,300 |
| GOLA c/cotenna c/magro | 1,600 | -0,050 | 1,550 |
| PROSCIUTTO Kg. 10/12 | 2,750 | inv. | 2,750 |
| PROSCIUTTO Kg. 12+ | 3,830 | inv. | 3,830 |
| PROSCIUTTO Kg. 11/13 DOP | 4,870 | inv. | 4,870 |
| PROSCIUTTO Kg. 13/16 DOP | 5,190 | inv. | 5,190 |