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| 2017 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 27/11/2017 | BOLLETTINO N°48 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,110 | inv. | 100,110 |
| Lonza c/cordone | 99,780 | 0,030 | 99,810 |
| Coppe c/osso | 100,080 | 0,030 | 100,110 |
| Coppe s/osso | 100,060 | 0,040 | 100,100 |
| Spalle disoss. 3D | 100,100 | 0,020 | 100,120 |
| Middles | 99,800 | inv. | 99,800 |
| Pancetta Dely | 99,910 | inv. | 99,910 |
| Pancetta 1A | 99,910 | inv. | 99,910 |