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| 2017 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 31/07/2017 | BOLLETTINO N°31 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,280 | inv. | 100,280 |
| Lonza c/cordone | 100,000 | inv. | 100,000 |
| Coppe c/osso | 100,420 | 0,050 | 100,470 |
| Coppe s/osso | 100,550 | 0,070 | 100,620 |
| Spalle disoss. 3D | 100,140 | 0,050 | 100,190 |
| Middles | 100,070 | inv. | 100,070 |
| Pancetta Dely | 100,090 | inv. | 100,090 |
| Pancetta 1A | 100,090 | inv. | 100,090 |