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| 2017 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 10/07/2017 | BOLLETTINO N°28 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,390 | -0,040 | 100,350 |
| Lonza c/cordone | 100,090 | -0,040 | 100,050 |
| Coppe c/osso | 100,390 | inv. | 100,390 |
| Coppe s/osso | 100,510 | inv. | 100,510 |
| Spalle disoss. 3D | 100,230 | -0,040 | 100,190 |
| Middles | 100,180 | -0,040 | 100,140 |
| Pancetta Dely | 100,230 | -0,050 | 100,180 |
| Pancetta 1A | 100,230 | -0,050 | 100,180 |