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| 2016 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 12/09/2016 | BOLLETTINO N°37 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,470 | inv. | 100,470 |
| Lonza c/cordone | 100,340 | -0,020 | 100,320 |
| Coppe c/osso | 100,720 | -0,120 | 100,600 |
| Coppe s/osso | 101,000 | -0,160 | 100,840 |
| Spalle disoss. 3D | 100,350 | -0,030 | 100,320 |
| Middles | 100,250 | inv. | 100,250 |
| Pancetta Dely | 100,740 | 0,030 | 100,770 |
| Pancetta 1A | 100,740 | 0,030 | 100,770 |