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| 2016 OLANDA (TAGLI FRESCHI) RILEVAZIONE DEL 01/08/2016 | BOLLETTINO N°31 |
| PRECED. | VARIAZ. | ODIERNO | |
| Quartino Kg. 13+ c/piede s/bronza | 100,440 | inv. | 100,440 |
| Lonza c/cordone | 100,300 | inv. | 100,300 |
| Coppe c/osso | 100,500 | -0,010 | 100,490 |
| Coppe s/osso | 100,700 | -0,010 | 100,690 |
| Spalle disoss. 3D | 100,270 | inv. | 100,270 |
| Middles | 100,270 | -0,020 | 100,250 |
| Pancetta Dely | 100,560 | inv. | 100,560 |
| Pancetta 1A | 100,560 | inv. | 100,560 |